Spearmint là gì? Spearmint có công dụng như thế nào? Tại sao tinh dầu Spearmint lại được rất nhiều khách hàng tìm hiểu và tin dùng? Spearmint và Peppermint khác nhau như thế nào? Cùng HAKU Scent tìm hiểu câu trả lời cho những câu hỏi trên nhé!
- Star Anise là gì? Công dụng của Star Anise Hoa Hồi
- Tinh dầu có hết hạn sử dụng không? Cách nhận biết tinh dầu hết hạn
A. Spearmint là gì?
Spearmint là gì? Spearmint hay còn có tên gọi khác là bạc hà á, nó được tìm thấy trong những món ăn từ thời La Mã. Họ sử dụng nó để tăng hương vị các món ăn với phô mai, sữa chua và nước sốt cà chua. Hơn nữa, spearmint được thêm vào cocktail.
1. Tìm hiểu về Spearmint bạc hà Á
- Tên tiếng anh: Spearmint.
- Tên tiếng việt: Bạc hà Á.
- Tên gọi khác: Mackerel hoặc Green Mint, Pháp gọi là Menthe crépue.
- Tên khoa học: Mentha spicata.
- Spearmint là loại bạc hà có nguồn gốc từ tự nhiên và lâu đời nhất. Peppermint (Mentha piperita) là sản phẩm của quá trình lai tạo từ Spearmint của tự nhiên.
2. Mô tả thực vật của cây bạc hà Á Spearmint
- Spearmint thuộc loại cây thân thảo, toàn thân có mùi the mát, tươi mới vì có chứa Menthol.
- Cây sống được nhiều năm nhưng thường rụi vào mùa đông và phát triển tươi tốt vào mùa xuân.
- Thân cây thường có hình vuông, mọc đứng , chiều cao trung bình khoảng 50 – 100cm.
- Lá bạc hà Á đối nhau, hình trứng hơi bầu, mép lá có răng cưa.
- Hoa của cây bạc hà Á thường có màu trắng, xanh hoặc hồng, kích thướt nhỏ.
- Toàn thân cây có mùi thơm tươi mới, dễ chịu.
B. Công dụng của cây bạc hà Á Spearmint là gì?
- Dùng trong các sản phẩm kẹo: Spearmint có hương vị thanh mát, dễ chịu nên thường được dùng trong các sản phẩm như kẹo cao su, kẹo singum…
- Trong các món ăn: Spearmint được dùng để pha trà, tạo hương vị cho cocktail hoặc trang trí một số món ăn.
- Các sản phẩm cá nhân: Spearmint được dùng nhiều trong các sản phẩm như: Kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm…
- Hỗ trợ hệ tiêu hoá: carvone trong bạc hà Á giúp giảm các cơn co thắt cân bằng quá trình tiêu hoá, giảm khó tiêu, bồn nôn…
- Chống oxy hoá: Bạc hà Á có nhiều hợp chất giúp bảo vệ và chống lại quá trình oxy hoá do các gốc tự do gây ra.
- Cân bằng nội tiết tố nữ: Một số nghiên cứu trên một nhóm phụ nữ trong 30 ngày cho thấy trà bạc hà Á Spearmint giúp cân bằng hormone giảm rối loạn nội tiết tố tích cực.
- Kháng khuẩn: Bạc hà Á có thành phần chất kháng khuẩn nhẹ, nó giúp kháng lại vi khuẩn trong khoang miệng và một số vi khuẩn trong thực phẩm như: E. coli và Listeria.
- Giảm lo lắng căng thẳng: Mùi hương của bạc hà giúp cơ thể giảm lo lắng, cảm thấy tươi mới và dễ chịu hơn.
- Giảm đau cơ khớp do vận động: Massage bằng tinh dầu bạc hà giúp giảm viêm khớp do vận động, giúp giảm đau hiệu quả.
- Dễ kết hợp trong món ăn: Spearmint rất dễ kết hợp trong những món ăn, bạn có thể pha trà, thêm vào món ăn, nước uống giúp món ăn ngon hơn mà không làm mất đi hương vị vốn có.
C. Spearmint và Peppermint khác nhau như thế nào?
Spearmint là gì? Peppermint là gì? Spearmint và Peppermint khác nhau như thế nào? cùng tìm hiểu bảng sau nhé!
| STT | Đặc tính | Spearmint | Peppermint |
| 1 | Tên tiếng anh | Spearmint | Peppermint |
| 2 | Tên khoa học | Mentha spicata | Mentha piperita |
| 3 | Tên Thực vật | Bạc hà Á | Bạc hà Âu |
| 4 | Nguồn gốc | Xuất hiền từ tự nhiên, không qua lai tạo và có nguồn gốc lâu đời | Được tạo ra bằng cách lai tạo 2 loại bạc hà với nhau trong quá trình phát triển, lai tạo tự nhiên |
| 5 | Hình dáng | Thường mọc thẳng, có chiều cao từ 30 – 50cm | Mọc thẳng hoặc bò có chiều cao từ 30 – 50cm, thường lan ra thành thảm thực vật. |
| 6 | Lá | Lá nhỏ, mọc đối xứng. Lá chứa ít tinh dầu. | Lá lớn hơn một chút, nhiều lá. Trong lá chứa nhiều tinh dầu |
| 7 | Mùi hương the mát | Nguồn gốc từ hợp chất Carvone | Mùi hương đến từ tinh dầu trong lá và thân |
| 8 | Hoa | Nhỏ màu trắng, xanh hoặc hồng | Hoa nhỏ màu tím |
| 9 | Mùi hương | Hương vị hơi the mát nhưng có pha chút ngọt ngào | Hương the mát mãnh liệt sắc nét, có cảm giác tươi mát khi hít vào. |
| 10 | Công dụng | Sử dụng nhiều trong trà, các loại thực phẩm, sữa tắm dầu gội…và một số đặc tính trị liệu | Đuổi côn trùng, sát trùng, hỗ trợ hệ hô hấp, răng miệng, có đặc tính trị liệu và dùng chiết xuất tinh dầu. |
| 11 | % tinh dầu | 0,05-1% tinh dầu bạc hà | 40% tinh dầu bạc hà |
Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu Spearmint là gì? Spearmint và Peppermint khác nhau như thế nào? qua bài viết trên rồi. Mong rằng qua bài viết sẽ giúp bạn hiểu thêm về spearmint nhé!
Để tận hưởng những công dụng tuyệt vời của bạc hà ngoài bạc hà sấy khô bạn còn có thể tham khảo tinh dầu bạc hà nguyên chất giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng, chăm sóc da và chăm sóc cơ thể TẠI ĐÂY nhé!
Mentha spicata là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa môi. Loài này được Carl von Linné mô tả khoa học đầu tiên năm 1753. (Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata)
Hợp chất dồi dào nhất trong dầu spearmint là R-(–)-carvone làm cho nó có mùi đặc trưng. Dầu spearmint còn chứa một lượng đáng kể limonene, dihydrocarvone, và 1,8-cineol. Không giống như peppermint, dầu của spearmint chứa một lượng rất ít menthol và menthone.
Lá non tươi thường dùng trong các món salad, súp, dùng làm gia vị cho các món thịt, cá và rau, làm mùi vị cho đồ uống. Trong y học dân gian được sử dụng như thuốc an thần, cải thiện tiêu hóa.
Bài viết rất chi tiết, nếu bổ sung thêm nhiều hình ảnh nữa thì tốt quá ạ!
cảm ơn wed